Penang Char Kway Teow

Name: Penang Char Kway Teow
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kwetiau kering; 100 gr udang kupas; 50 gr daging kerang laut; 2 buah lapchiong (chinese pork sausage); 1 telur; 1 sdm cabe sudah dihaluskan; 1 genggam tauge; 1 genggam kucai iris; 1 sdt bawang putih sudah dihaluskan; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm kecap ikan; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt msg; 1/4 sdt merica bubuk; 2 sdm minyak babi (dari 100 gr lemak babi)

SophiaLv @sophialv

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Penang Char Kway Teow

SophiaLv @sophialv

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkskwetiau kering
100 grudang kupas
50 grdaging kerang laut
2 buahlapchiong (chinese pork sausage)
1telur
1 sdmcabe sudah dihaluskan
1 genggamtauge
1 genggamkucai iris
1 sdtbawang putih sudah dihaluskan
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdmkecap ikan
1/2 sdmminyak wijen
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtmsg
1/4 sdtmerica bubuk
2 sdmminyak babi (dari 100 gr lemak babi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cairkan lemak babi sampai menjadi minyak. Dan rebus kwetiau kering, angkat, campurkan 1 sdm minyak supaya kwetiau tdk lengket.
2

Siapkan bahan2 yg lain. Cuci, potong2.
3

Tumis bawang putih, cabe, dengan kecap asin. Masukkan udang dan daging kerang laut.
4

Masukkan telur. Bikin orak arik. Lalu masukkan kwetiaw yang sudah direbus.
5

Masukkan saus tiram, kecap manis, tauge, kucai, lapchiong, dan semua bumbu dan saus lainnya. Aduk rata, masak hingga matang.