Ayam Singgang Khas Padang

Name: Ayam Singgang Khas Padang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam, bersihkan; 500 ml Santan; 1 batang Serai, geprek; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1/2 sachet Kaldu Bubuk; 6 buah Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas; 1 butir Kemiri; 1 sdt Ketumbar; 1 sdt Kunyit Bubuk; 1 sdt Merica Bubuk; 1/2 sdt Garam; 3 biji Bunga Lawang; 3 biji Kapulaga; 1 jari Kayu Manis; 5 butir Cengkeh

Inhapunyadapur @Dapurku41206

Kab.Bone, Sulawesi Selatan

Udah lama tersimpan di draft, tinggal diupdate aja, mumpung ayam juga masih murah2, ☺☺

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BumbuRempahNusantara2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Udah lama tersimpan di draft, tinggal diupdate aja, mumpung ayam juga masih murah2, ☺☺

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BumbuRempahNusantara2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Lebih banyak

Ayam Singgang Khas Padang

Inhapunyadapur @Dapurku41206

Kab.Bone, Sulawesi Selatan

Udah lama tersimpan di draft, tinggal diupdate aja, mumpung ayam juga masih murah2, ☺☺

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BumbuRempahNusantara2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Udah lama tersimpan di draft, tinggal diupdate aja, mumpung ayam juga masih murah2, ☺☺

#BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_BumbuRempahNusantara2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1/2 ekorAyam, bersihkan
500 mlSantan
1 batangSerai, geprek
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1/2 sachetKaldu Bubuk
🌺 Bumbu Halus 🌺
6 buahBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 ruasJahe
1 ruasLengkuas
1 butirKemiri
1 sdtKetumbar
1 sdtKunyit Bubuk
1 sdtMerica Bubuk
1/2 sdtGaram
🌺 Bahan Rempah 🌺
3 bijiBunga Lawang
3 bijiKapulaga
1 jariKayu Manis
5 butirCengkeh

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu kemudian masak bersama santan, serai, daun salam dan daun jeruk, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
2

Masukkan bahan rempah, dan kaldu bubuk, biarkan hingga santan mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak.
3

Masukkan potongan ayam, aduk merata, biarkan hingga semua bahan meresap, ayam matang dan air menyusut, sesekali diaduk agar tidak gosong.
4

Koreksi rasa, setelah matang, matikan kompor, tuang dalam piring saji, selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Inhapunyadapur @Dapurku41206

pada 23 Agustus 2026 00.46

Kab.Bone, Sulawesi Selatan

Hanya Ibu Rumah Tangga yang sibuk m'ngurus kluarga,slalu tetap semangat mencoba meskipun masakannya kadang tidak sesuai ekspektasi,karena memasak adalah bagian dari kebahagiaan saya 😊😊maaf klo fotonya gk bagus,maklum selain hrus brebutan sesi foto sama anak2,😅😅jg masih amatiran ,masih blajar jdi fhotografer handal otodidat😄😄mari kita saling m'hargai dngan menulis sumber resep jika merecook masakan dan jangan lupa kirim foto hasil recooknya yaa 😙😙😙😊😊😊IG @ig.Fikrah

Lebih banyak

Komentar

Guruji Kitchen @guruji1990

23 Agustus 2026 16.50

💯🔝

Kata kunci

Cengkeh Kapulaga Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Santan Cinnamon Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya