Sayur Sambal Goreng Krecek Tempe
Ini adalah salah satu menu hack kalau lagi bingung masak apa. Bahan kerupuk kulit sapi mentah kebetulan ada aja stocknya, oleh2 dari adiknya tiap kali mudik Lebaran. Tapi nanti di resep akan saya tulis kerupuk kulit yg sudah matang aja yaa... sebenarnya lebih enak pakai Krecek Kulit yang bentuknya kotak, biasanya memang khusus untuk dibikin sayur, cenderung keras kalau dimakan biasa.
Oh ya satu lagi yang gak boleh ketinggalan pete yaa.... kurang nampol gitu rasanya kalau nggak pete petai. Paling cocok disajikan bersama gudeg, macam couple goals, ya walaupun dimakan solo juga bisa ngabisin nasi, heheheh...
Sayur Sambal Goreng Krecek Tempe
Ini adalah salah satu menu hack kalau lagi bingung masak apa. Bahan kerupuk kulit sapi mentah kebetulan ada aja stocknya, oleh2 dari adiknya tiap kali mudik Lebaran. Tapi nanti di resep akan saya tulis kerupuk kulit yg sudah matang aja yaa... sebenarnya lebih enak pakai Krecek Kulit yang bentuknya kotak, biasanya memang khusus untuk dibikin sayur, cenderung keras kalau dimakan biasa.
Oh ya satu lagi yang gak boleh ketinggalan pete yaa.... kurang nampol gitu rasanya kalau nggak pete petai. Paling cocok disajikan bersama gudeg, macam couple goals, ya walaupun dimakan solo juga bisa ngabisin nasi, heheheh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu tempe, kemudian rebus sekitar 15 menit. Jangan lupa tambahkan gula dan garam sepucuk sendok teh. angkat tiriskan
- 2
Haluskan bumbu, sedikit TIPS supaya hasilnya halus : rebus terlebih dahulu cabai merah tanjung dan keriting
- 3
Tumis bumbu halus, hingga mewangi. Tambahkan petai dan tomat yg sudah diiris dadu kecil-kecil, dan bahan lainnya
- 4
Ketika sudah wangi. Tambahkan air sekitar 500ml. setelah mendidih masukkan garam, gula, cabai rawit dan tempe, koreksi rasa.
- 5
Masukkan krecek kulit sapi. Aduk sesekali.
- 6
Tambahkan santan, aduk perlahan. Tunggu sampai mendidih. Siap disajikan dengan ditaburi bawang goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar