Soto Bening Solo
Soto, menu yang gak pernah bisa ditolak. Mau buat sarapan, makan siang ataupun makan malam, pokoknya selalu cocok buat keluargaku
Kali ini aku coba buat soto sendiri, sekalian setoran arisan Kopijos cooksnap resep soto bening punya mbak Yola @yolapitaloka
Oiya, dinamai soto bening karena kuah sotonya berwarna bening/jernih yaa, tidak kuning/kecokelatan. Selain itu untuk bumbunya sendiri juga tanpa kunyit. Soto bening ini banyak ditemui di daerah solo raya (seperti Solo, Boyolali, dan di tempat tinggalku sendiri Wonogiri)
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_Yola
#Kopijos_Agustus2026
Soto Bening Solo
Soto, menu yang gak pernah bisa ditolak. Mau buat sarapan, makan siang ataupun makan malam, pokoknya selalu cocok buat keluargaku
Kali ini aku coba buat soto sendiri, sekalian setoran arisan Kopijos cooksnap resep soto bening punya mbak Yola @yolapitaloka
Oiya, dinamai soto bening karena kuah sotonya berwarna bening/jernih yaa, tidak kuning/kecokelatan. Selain itu untuk bumbunya sendiri juga tanpa kunyit. Soto bening ini banyak ditemui di daerah solo raya (seperti Solo, Boyolali, dan di tempat tinggalku sendiri Wonogiri)
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SotoKesukaan
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_Yola
#Kopijos_Agustus2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air (bisa 1,5 liter dulu, jika kurang karena menyusut saat perebusan bisa ditambah lagi), masukkan ayam.
Rebus ayam sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu.
- 2
Haluskan bumbu halus bisa diulek atau diblender.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis sampai harum bersama bumbu cemplung: daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, kayu manis. Angkat.
- 3
Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu.
- 4
Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasanya.
Masak kembali hingga kuah mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
Ambil daging ayamnya, kemudian suwir-suwir.
- 5
Siapkan pelengkapnya juga.
- 6
Sajikan soto dengan nasi putih dan bahan pelengkapnya.
Aku biasanya langsung dicampur nasi, kemudian tambahkan soun, kol, tauge, ayam, daun bawang, seledri, bawang goreng, kemudian tuang kuahnya.
Jangan lupa sambal, perasan jeruk nipis sedikit dan kecap manis jika suka.
- 7
Soto bening solo siap dinikmati 🤩😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar