Tumpeng Mini

Name: Tumpeng Mini
Yield: 4 - 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 cup beras; 2 lembar daun pandan; 6 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 650 ml santan; 1 sdt garam; 1 sachet Masako® Ayam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt kunyit bubuk; 1 papan tempe, potong sesuai selera; 3 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 10 buah cabe rawit, iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 keping gula jawa; 1 buah asam kandis; 50 ml air; 1/3 sdt garam; 1 sdt Masako® Ayam; 20 butir telur puyuh; 2 pcs tahu putih; 1/3 sdt garam; 1 sdt Masako® Ayam; 6 buah cabe rawit merah; 35 buah cabe merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat

Eka Susanti @dapua_eka_19557003

Sleman - DIY Yogyakarta

Selamat Ulang Tahun ke-8, Clover! Delapan tahun menyatukan rasa, berbagi inspirasi, dan memasak dengan cinta. Semoga Cooking Lover terus menjadi wadah terbaik untuk melahirkan para koki rumahan yang hebat. Sukses dan semakin jaya dapur kita semua! 🍲👩‍🍳

#SemarakUltahClover8Th
#Semarak_AnekaKreasiTumpeng
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_BerlimpahSantan
#BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#Kopijos_September2026

Lebih banyak

Tumpeng Mini

Eka Susanti @dapua_eka_19557003

Sleman - DIY Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 - 8 orang

📌 Nasi Kuning :
4 cupberas
2 lembardaun pandan
6 lembardaun jeruk
2 batangserai
650 mlsantan
1 sdtgaram
1 sachetMasako® Ayam
✨ Bumbu Halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtkunyit bubuk
📌 Kering Tempe :
1 papantempe, potong sesuai selera
3 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
10 buahcabe rawit, iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1/2 kepinggula jawa
1 buahasam kandis
50 mlair
1/3 sdtgaram
1 sdtMasako® Ayam
📌 Balado Tahu Telur Puyuh :
20 butirtelur puyuh
2 pcstahu putih
1/3 sdtgaram
1 sdtMasako® Ayam
✨ Bumbu Balado :
6 buahcabe rawit merah
35 buahcabe merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
📌 Mie Goreng :
4 kepingmie telur
1 kuntumsawi hijau, iris
4 lembarkol, iris
1 batangdaun bawang, iris
1 sachetSAORI® Saos Tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sachetMasako® Ayam
✨ Bumbu Halus :
2 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
📌 Pelengkap :
2 buahtimun
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Nasi Kuning : Tumis bumbu halus beserta, daun jeruk, daun pandan, dan serai hingga harum dan matang
2

Masukkan beras yang sudah di cuci, lalu aduk hingga bumbu tercampur rata
3

Tambahkan santan, Masako® Ayam dan garam
4

Aduk terus hingga bumbu meresap dan santan menyusut
5

Pindahkan nasi kedalam kukusan yang sudah di panaskan, lalu kukus hingga nasi benar-benar matang. Matikan kompor
6

Kering Tempe : Goreng tempe yang sudah di potong-potong sesuai selera hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
7

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan gula jawa lalu aduk
8

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, lalu aduk rata
9

Beri air, garam dan Masako® Ayam, masak hingga air menyusut matikan kompor. Sisihkan
10

Balado Tahu Telur Puyuh : Goreng telur puyuh dan tahu hingga kuning kecoklatan angkat dan sisihkan
11

Tumis bumbu balado hingga harum dan matang
12

Masukkan tahu dan telur puyuh aduk rata. Matikan kompor
13

Mie Goreng : Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan
14

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan kol. Aduk rata
15

Masukkan mie, dan beri kecap manis dan SAORI® Saos Tiram aduk hingga tercampur rata
16

Tambahkan sayur sawi, irisan daun bawang, garam dan Masako® Ayam aduk rata. Masak hingga sayuran matang, matikan kompor
17

Tumpeng mini siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eka Susanti @dapua_eka_19557003

pada 31 Agustus 2026 09.57

Sleman - DIY Yogyakarta

💖 Local Tim Cookpad Community Yogyakarta 2023-2024...Saya asli urang awak ( Bukittinggi - Sumatra Barat ). Yang sekarang berdomisili di Yogyakarta. Semenjak bergelar istri, saya semakin hobi memasak dan mencoba resep² baru.Buat yang ingin share ulang resep² yang saya bagikan, tolong cantumkan sumbernya ya 😊. Dan tolong hargai jerih payah seseorang!!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya