Farfalle à la sauce bolognaise

Name: Farfalle à la sauce bolognaise
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Farfalle (pâtes nœud papillon); 200 g Viande hachée; 1 petit Oignon; 1 gousse Ail; 400 g Tomates concassées ou de concentré de tomates; 1/2 c. à café Sel; 1/2 c. à café Paprika; 1 c. à soupe Huile d’olive; 1 pincée Poivre

Elio Marx @cook_116848021

Au début, j’ai voulu faire des spaghettis, mais je suis tombé sous le charme de ses petites pâtes nœud papillon. Voici une recette avec la sauce dont laquelle elles se marient le mieux !

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Farfalle à la sauce bolognaise

Elio Marx @cook_116848021

Au début, j’ai voulu faire des spaghettis, mais je suis tombé sous le charme de ses petites pâtes nœud papillon. Voici une recette avec la sauce dont laquelle elles se marient le mieux !

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Ingrédients

5 à 10 minutes

2 personnes

200 gFarfalle (pâtes nœud papillon)
200 gViande hachée
1petit Oignon
1 gousseAil
400 gTomates concassées ou de concentré de tomates
1/2 c. à caféSel
1/2 c. à caféPaprika
1 c. à soupeHuile d’olive
1 pincéePoivre

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Instructions de cuisine

5 à 10 minutes

1

Faire cuire les farfalle dans l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2

Émincer l’oignon et l’ail. Les faire revenir dans l’huile d’olive.
3

Ajouter la viande hachée, assaisonner avec le sel et le paprika, puis faire dorer.
4

Mettre la viande cuite, l’oignon, l’ail et les tomates concassées dans un blender. Mixer jusqu’à obtenir une sauce lisse.
5

Verser la sauce dans une casserole, poivrer, faire mijoter 5-10 minutes.
6

Mélanger la sauce avec les pâtes égouttées et servir chaud. Vous pouvez même ajouter une feuille de persil si ça vous chante !