Cheesecake New Yorkais aux Spéculos

Name: Cheesecake New Yorkais aux Spéculoos
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Spéculoos; 80 g Beurre pommade; 500 g Cream cheese; 120 g Sucre; 3 Œufs; 100 ml Crème liquide; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 1/2 (optionnel) Zeste de citron

Elio Marx @cook_116848021

Ceci est une variante du cheesecake New-Yorkais, car celui-ci est spéculos. Différent, mais tout aussi délicieux 😋

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Cheesecake New Yorkais aux Spéculos

Elio Marx @cook_116848021

Ceci est une variante du cheesecake New-Yorkais, car celui-ci est spéculos. Différent, mais tout aussi délicieux 😋

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Ingrédients

8 personnes

200 gSpéculos
80 gBeurre pommade
500 gCream cheese
120 gSucre
3Œufs
100 mlCrème liquide
1 cuillère à caféExtrait de vanille
1/2(optionnel) Zeste de citron

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Instructions de cuisine

1

Émietter les spéculos et les mélanger avec le beurre fondu. Tasser au fond d’un moule.
2

Mélanger le cream cheese et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
3

Ajouter les œufs un à un, puis la crème, la vanille et le zeste de citron.
4

Verser la préparation sur la base de spéculoos.
5

Cuire au four à 160°C pendant 50 minutes. Laisser refroidir puis réfrigérer.