Rendang jengki (jengkol)
Wuendesss..masih gak suka jengki, pdhl bisa diolah empuk dan tidak bau 😉gak tau ini mengandung berapa ribu kalori ya 😀jgn lupa olahraga aja deh...
Rendang jengki (jengkol)
Wuendesss..masih gak suka jengki, pdhl bisa diolah empuk dan tidak bau 😉gak tau ini mengandung berapa ribu kalori ya 😀jgn lupa olahraga aja deh...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Jengkol yg sudh direndam 1 malam direbus sampai 1/2 matang atau empuk, angkat lalu tiriskan.
- 2
Memarkan jengkol sampai agak pipih atau gepeng, jgn sampai hancur (agar bumbu dapat meresap kedalam jengkol)
- 3
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hakus beserta daun salam, jahe dan serai sampai wangi dan matang.
- 4
Masih terus menumis, lalu masukkan jengkol sambil terus diaduk, masukkan air dan masak kembali sampai jengkol benar benar empuk.
- 5
Masukkan santan kelapa yang sudah anda siapkan tadi dengan perlahan dan sedikit demi sedikit, lalu aduk bertujuan agar santan tidak pecah.
- 6
Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk sesekali dengan perlahan, masak sampai bumbu meresap dan mengental
- 7
Angkat rendangnya dan taburi bawang goreng diatasnya.
- 8
Alhamdulillah..sajikan dengan nasi hangat yaa
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar