Abaisser la pâte feuilletée finement de façon à pouvoir réaliser 3 rectangles d'environ 20x25 cms

Humecter les rectangles de pâte, les piquer à la fourchette et les saupoudrer de sucre en poudre

Enfourner dans le four préchauffé à 180° pour 10 mns (jusqu'à ce que la pâte commence à prendre une couleur dorée. Pour éviter que la pâte gonfle trop poser sur la pâte une grille.

Sorter du four, retourner vos rectangles de pâte humecter à nouveau et saupoudrer de sucre et enfourner à nouveau pour 10 mns

Sortir du four puis recouper les rectangles cuits pour qu'ils aient tous la même la même taille

Pour la crème pâtissière chauffer le lait avec la vanille

Dans un saladier faire blanchir au fouet les jaunes d'œuf avec le sucre puis y incorporer la farine

Verser le lait vanillé bouillant sur le mélange œuf/sucre/farine petit à petit tout en mélangeant

Remettre le mélange dans la casserole et porter à ébullition pendant 2 mns sans cesser de remuer

Une fois la crème pâtissière faite la réserver au frigo dans une poche à douille

Maintenant on peut passer au montage du mille feuille. Garnir la première plaque de pâte avec la crème pâtissière puis poser la 2ème plaque et recommencer l'opération et déposer enfin la dernière plaque

Pour le glaçage mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe d'eau chaude pour obtenir un mélange homogène. Étaler délicatement sur la plaque du haut en vous aidant d'un couteau trempé dans de l'eau chaude

Pour les dessins faire fondre du chocolat, réaliser des traits parallèles au cornet puis puis donner des traits de couteau perpendiculaires à vos traits de chocolat pour réaliser le motif