Martabak Mesir Mini Kuah Cuka

Name: Martabak Mesir Mini Kuah Cuka
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi atau ayam; 20 lembar kulit lumpia; 2 batang daun bawang; 3 butir telur ayam atau bebek; 2 sdm bumbu gulai; 1 sdm bumbu kambing (optional); Sereh dan daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Royco; Minyak untuk menggoreng; 3 sdt cuka; 2 sdm kecap manis; 1 sdm gula pasir; 200 gram gula merah; 1 siung bawang bombai; 1 buah tomat besar; Air hangat

onimonicha @cook_8676755

Pekanbaru

Doyan banget sama martabak mesir 😂

Lebih banyak

Martabak Mesir Mini Kuah Cuka

onimonicha @cook_8676755

Pekanbaru

Doyan banget sama martabak mesir 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 potong

200 gramdaging sapi atau ayam
20 lembarkulit lumpia
2 batangdaun bawang
3 butirtelur ayam atau bebek
2 sdmbumbu gulai
1 sdmbumbu kambing (optional)
Sereh dan daun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaRoyco
Minyak untuk menggoreng
3 sdtcuka
2 sdmkecap manis
1 sdmgula pasir
200 gramgula merah
1 siungbawang bombai
1 buahtomat besar
Air hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga lunak, potong kecil-kecil
2

Tumis bumbu gulai hingga harum, sereh geprek dan daun salam. Masukkan potongan daging, tabahkan sedikit air, tunggu hingga meresap dan kering.
3

Siapkan isian martabak. Campurkan telur, potongan daging, garam, lada, royco, garam, daun bawang, koxok dan aduk rata.
4

Panaskan minyak ukuran sedang. Siapkan kulit lumpia.
5

Letakkan 1 sdm isian martabak diatas kulit lumpia. Lipat dengan cepat (kanan, kiri, atas bawah).
6

Goreng diminyak panas tadi hingga kecoklatan. Goreng hingga bahan habis.
7

Untuk kuah cuka, siapkan cuka, gula merah, gula pasir, garam, bawang bombai, irisan cabe rawit, irisan tomat, air hangat, kecap manis, penyedap rasa (opsional). Koreksirasa hingga pas dilidah.
8

Sajikan martabak mesir mini selagi hangat dengan kuah cuka yg nyesss segeeer