Mie Celor

Name: Mie Celor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie Basah; 2 Gram Udang; 2 lembar daun jeruk; 1 sendok makan jeruk nipis; 6 Butir Telur Ayam Rebus; 3 Kotak kecil santan kara; 3 Sdm maizena dilarutkan (takaran saya, bole sesuai selera); 100 gram Tauge (direndam dengan air panas); Secukupnya :; Seledri; Bawang goreng; Gula; Garam; Merica; Royco (bole skip); Bumbu yg dihaluskan :; 6 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang putih; 5 Biji Kemiri; 2 Sendok Makan Ebi kering; 5 Biji Cabe merah (Sesuai selera); Minyak secukupnya untuk menumis

Tengku Rafizah @cook_6065228

Pekanbaru Riau

Recook @Nia Rozy, tq ya resepnya :)

Lebih banyak

Mie Celor

Tengku Rafizah @cook_6065228

Pekanbaru Riau

Recook @Nia Rozy, tq ya resepnya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mie Basah
2 GramUdang
2 lembardaun jeruk
1 sendok makanjeruk nipis
6 ButirTelur Ayam Rebus
3 Kotak kecilsantan kara
3 Sdmmaizena dilarutkan (takaran saya, bole sesuai selera)
100 gramTauge (direndam dengan air panas)
Secukupnya:
Seledri
Bawang goreng
Gula
Garam
Merica
Royco (bole skip)
Bumbu yg dihaluskan :
6 SiungBawang Merah
3 SiungBawang putih
5 BijiKemiri
2 Sendok MakanEbi kering
5 BijiCabe merah (Sesuai selera)
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersikan udang rebus dengan 2 liter Air (Buat kaldu udang) setelah mendidih angkat udang pisahkan daging dan kulitnya
2

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi kemudian campurkan ke dalam kaldu udang
3

Masukkan santan kara, air maizena kemudian jeruk nipis,garam, merica, gula,Royco Tes rasa
4

Udang yg sudah dipisahkan dari kulitnya bole di masukkan kembali ke dalam kuah
5

Tata mie basah di piring beserta Telur rebus,tauge,daun seledri bawang goreng, bila kurang pedas bole ditambah cabe giling di piring mie celornya.
6

Selamat mencoba :)