Mie Gomak Kuah

Name: Mie Gomak Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 ml Kaldu ayam / sapi; 500 ml Santan; Lidi Mie; 2 Buah Labu Siam, Potong Korek Api; 2 Buah Tomat, Potong Dadu; 250 Gram Tempe, Di Potong Kotak Kecil; 3 Butir Telur Ayam; 2 Lembar Daun Salam; 3 Batang Sereh, Memarkan; 5 cm Lengkuas, Memarkan; Minyak Goreng; Bumbu yang di haluskan :; 10 buah cabe merah; 10 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm jahe; 5 butir kemiri, hancurkan lalu di sangrai; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada

Nur Hasanah @khalif0205

Pondok Labu, Jakarta Selatan

Ceritanya temen kuliah orang medan dan di bikin makanan khas medan ini yang namanya mie gomak, lalu saya ketagihan sama rasanya, pas mereka pulang kampung selalu yang saya titip mie lidi nya, dan saya coba masak sndiri berhasil banyak yang suka 😝😝

Lebih banyak

Mie Gomak Kuah

Nur Hasanah @khalif0205

Pondok Labu, Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1000 mlKaldu ayam / sapi
500 mlSantan
LidiMie
2 BuahLabu Siam, Potong Korek Api
2 BuahTomat, Potong Dadu
250 GramTempe, Di Potong Kotak Kecil
3 ButirTelur Ayam
2 LembarDaun Salam
3 BatangSereh, Memarkan
5 cmLengkuas, Memarkan
Minyak Goreng
Bumbu yang di haluskan :
10 buahcabe merah
10 butirbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmjahe
5 butirkemiri, hancurkan lalu di sangrai
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie dengan air yang di beri 2sdm minyak, seperti rebus spageti..
2

Siapkan penggorengan, tumis bumbu yang di haluskan beserta daun salam dan lengkuas sampai matang, lalu tuangkan bumbu kaldu sampe mendidih..
3

Kemudian masukan labu siam, tempe dan santan dikit demi sedikit sambil di aduk..
4

Masak dengan api sedang sambil di aduk terus agar santan tidak pecah..
5

Masukan telor, aduk pelan2 jangan sampai terlalu ancur..
6

Lalu tata mie dalam mangkok, siram dengan kuah nya dan siap di sajikan..