Sirop épicé à la citrouille {Pumpkin spicy syrup} ou le sirop de sorcière

Name: Sirop épicé à la citrouille {Pumpkin spicy syrup} ou le sirop de sorcière
Cuisine: France
Ingredients: 1 tasse et demi d'eau; 3/4 tasse sucre roux; 1/2 cac de gingembre en poudre; 1 tasse sucre blanc; 2 cac de cannelle; 1/2 cac de muscade; 1/4 de tasse de purée de potiron; 1 cac de vanille liquide

Floencuisine @cook_9294827

Versailles

Un sirop délicat et de saison !

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Ingrédients

1 tasseet demi d'eau
3/4 tassesucre roux
1/2cac de gingembre en poudre
1 tassesucre blanc
2cac de cannelle
1/2cac de muscade
1/4de tasse de purée de potiron
1cac de vanille liquide

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Instructions de cuisine

1

Coupez le potiron en gros dés, épluchez le et épépinez le. Fates le bouillir à l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien tendre puis réduisez en purée.
2

Faire fondre les sucres dans l'eau sur feu doux. Lorsque le sucre est fondu, hors du feu, ajoutez la purée de potiron et les épices. remuez à l'aide d'une cuillère en bois puis laissez cuire 10 minutes.
3

Filtrez la préparation au travers d'une passoire ou d'un filtre à café. Laissez refroidir puis ajoutez la vanille et bien mélangez. Mettez en bocal et conservez au frai.