J'ai fait mon beurre ✌

Name: J'ai fait mon beurre ✌
Cuisine: France
Ingredients: 500 g crème fraîche épaisse bien froide; 1 pincée de sel

Ingrédients

1

Mettre la crème dans le bol du robot et fouetter vitesse rapide
2

Au bout de quelques minutes un liquide va apparaître (babeurre ou lait ribot avec lequel on va pouvoir faire des biscuits 😊)
3

On récupère ce liquide. On fouette de nouveau, s'il y a encore du liquide, on le récupère de nouveau
4

On a notre beurre. On le met dans une passoire, on sale et on appuie un peu avec une cuillère pour enlever éventuellement encore un peu de liquide
5

On remue pour incorporer le sel. On a environ 200 g de beurre que l'on place au frigo. On peut le garder environ une semaine.