Kougelhopf 🏵
Un cube de levure fraîche qui arrive en bout de date, un temps pluvieux, et si on se faisait un chouette goûter (avec des pommes cuites à cannelle) et il en restera pour le petit-déjeuner!
Kougelhopf 🏵
Un cube de levure fraîche qui arrive en bout de date, un temps pluvieux, et si on se faisait un chouette goûter (avec des pommes cuites à cannelle) et il en restera pour le petit-déjeuner!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire tiédir (pas trop chaud hein!) le lait. Émietter la levure dans un petit récipient et la diluer avec une petite quantité du lait.
- 2
Mélanger le reste du lait tiède avec le beurre fondu et le sucre.
- 3
Dans la cuve du robot avec un crochet pétrin mettre la farine, la levure délayée, les 3 œufs et le sel. Laisser pétrir 10 minutes.
- 4
Beurrer généreusement un moule à kougelhopf, mette une amande entière au fond de chaque cannelure, déposer la pâte et laisser lever 2 heures dans le four éteint préchauffé à 50 degrés. Au bout des deux heures le sortir pour préchauffer le four à 180°, et faire cuire 30 minutes à 180° puis prolonger 30 minutes à 160°. Moins si votre moule est en métal et non pas un moule traditionnel en terre.
- 5
Démouler une fois froid et saupoudrer de sucre glace. Miammmm
- 6
Si vous n’avez pas d’amandes c’est pas grave, hein! C’est bon quand même.
Recettes similaires
Kougelhopf 🏵 Plus de recettes recommandées
Commentaires