Recette emblématique de la cuisine Française, qui doit son nom à la marmite dans laquelle elle est cuisinée.Plat populaire devenu un repas gastronomique que l'on peut retrouver à la carte de Chef prestigieux tel Paul Bocuse.Il existe de nombreuses variantes de ce plat mais la base est la même : une viande cuite dans l'eau avec des légumes et qui mijote plusieurs heures.On peut commencer la cuisson du pot-au-feu à l’eau froide, pour avoir un meilleur bouillon (mais une viande moins goûteuse) ou à l’eau chaude pour des viandes avec plus de goût (mais un bouillon plus fade). Enfin, c'est en théorie, en pratique je ne pense pas que cela change grand chose ;)#fevrier #repasdudimanche #cuisinefrancaise

Petite recette improvisée en fonction des ingrédients présents. On y respecte pas tous les protocoles traditionnels du pot au feu, âmes sensibles s'abstenir ;)

C'est en fait un pot au feu avec du poulet. C'est très simple à préparer c'est la cuisson qui est un peu longue...

c'est un bon moyen de finir les restes aussi bien du pot au feu que de la poule au pot ... il suffit de varier les fromages ... Par exemple avec la poule au pot le roquefort s'accommode très bien ..

Aujourd’hui c’est une recette simple de pot-au-feu sans viande, juste des légumes à accompagner avec du poisson par exemple pour changer un peu de la viande🥩 #mars

Plat réconfortant en ce début d'hiver, qui se prépare toujours la veille, plus sa mijote et meilleur se sera.L'apparition de pot au feu sommaire daterait du néolithique et se développe sous l'empire romain. Plat populaire par excellence, le pot au feu symbolise le repas unique du pauvre, en effet il permet de fournir un potage (le bouillon) ainsi qu'une viande et des légumes.On voyait souvent des marmites au coins des feux mijotées toute la journée, toujours chaud pour quand on rentre du travail des champs.#novembre #platensauce

Nous qui n'étions pas fan du tout de pot au feu nous voilà aujourd'hui réconcilier avec ce fameux plat qui est pour nous un petit cheat meal car la viande est un peu grâce pour un régime mais bon nous faisons un rééquilibrage alimentaire donc on mange mieux et ce pot au feu est juste comme on aime avec plein de goût et bien fondantJ'ai plein d'autre recette sur mon instaEvmo lesmouran

Aujourd’hui, nous allons faire une escale en Espagne avec cette recette de puchero…C’est l’équivalent de notre pot-au-feu.Un délice. 😋#cuisineespagnole #espagne #españa #spanishfood #puchero #potaufeu #boeuf #légumes #chorizo #pois chichesRecette issue de mon blog lapopottesanschichis.fr

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voici une nouvelle façon de terminée le Pot au Feu ... sans doute ma préférée

Que faire des restes de pot au feu? Une salade, pardi!On peut aussi congeler le bouillon, cela nourrira vos futurs risotto.

Cette recette est simple et bon marché, idéal pour un dîner chaud d’hiver! Vous pouvez mélanger plusieurs viandes ou en choisir d’autre comme le paleron, là gîte, le collier ....