Faire cuire vos épinards avec un peu d'huile d'olive quelques minutes

Mélanger les oeufs, la crème liquide, la farine, le sel et le poivre

Placer les épinards dans un plat allant au four, parsemer de fromage râpé puis verser la préparation liquide

Mettre à four chaud 180° environ 40 mn