Un Gâteau en farine de riz et chocolat blanc et Matcha
Je mettre des flocons de neige sur le gâteau.
Un Gâteau en farine de riz et chocolat blanc et Matcha
Je mettre des flocons de neige sur le gâteau.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ingrédients
- 2
Prépare un moule. Couvrir son intérieur avec un papier de cuisson.
- 3
Séparer un œuf en jaune et blanc.
- 4
Fondre 60g de chocolat blanc dans une casserole bain-marie. Ajouter 50g yaourt et les mélanger bien.
- 5
Retirez la casserole du feu quand le chocolat est fondu. Ajouter 1/2cuillère à café de Matcha et les mélanger.
- 6
Ajouter 10g de sucre et les mélanger. Mettre un jaune d'œuf et les mélanger. Mettre 30g de farine de riz et les mélanger.
- 7
Faire meringue (1 blanc d'œuf + 15g sucre). Ajouter le mélange de matcha et chocolat. Les mélanger.
- 8
La mettre dans le moule. Lisser cette surface.
- 9
Le mettre dans une vapeur. Le vapeur pendants 15minuites. (Mettre des baguettes pour faire un espace sous le moule.) Prendre le gâteau dans le moule. Le refroidir sur un gril avec une couverture en coton. Le couper et déguster.
- 10
Partager 50g de Nerikiri pâte en 2. Pétrir la plus grande. Coloriser la petite en verte.
- 11
Couper des quatre côtés de le gâteau. Le couper comme vous voulez.
- 12
Décorer le gâteau avec les Nerikiri pâte. Les passer au tamis.
- 13
Les mettre sur le gâteau. Le couvrir le avec des flocons de neige de Nerikiri pâte.
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