Gurame gulai kuning

Name: Gurame gulai kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Gurame ,potong jadi 4 bagian; secukupnya Jeruk nipis/jeruk lemon untuk lumuri ikan; Santan dari setengah buah kelapa; sesuai selera Tahu potong2; 4 bh Cabe merah keriting ,belah jadi 2; Cabe rawit setan atw rawit hijau 4 bh atw sesuai selera; 1 bh Serai geprek; 1 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Jika suka pedas rawit bs dmasukkan k bumbu halus; secukupnya Garam

Nina Prameshuri @cook_4705796

Lagi hujan gini enaknya yg berkuah dan gurih, jadilah masak gurame d santan, bosan kalau dgoreng terus, yaa kann

Lebih banyak

Gurame gulai kuning

Nina Prameshuri @cook_4705796

Lagi hujan gini enaknya yg berkuah dan gurih, jadilah masak gurame d santan, bosan kalau dgoreng terus, yaa kann

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorGurame ,potong jadi 4 bagian
secukupnyaJeruk nipis/jeruk lemon untuk lumuri ikan
Santan dari setengah buah kelapa
sesuai seleraTahu potong2
4 bhCabe merah keriting ,belah jadi 2
Cabe rawit setan atw rawit hijau 4 bh atw sesuai selera
1 bh Serai geprek
1 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
Jika sukapedas rawit bs dmasukkan k bumbu halus
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu beri jeruk nipis dan garam diamkan kr2 15 menit lalu goreng sebentar atw setengah kering, sisihkan
2

Masak santan campurkan dengan bumbu halus daun salam daun jeruk serai, cabe merah keriting dan rawit, tunggu hingga santan mendidih dan kacau trus agar tidak menggumpal atau pecah
3

Setelah santan mendidih,masukkan gurame dan tahu, masak sebentar agar bumbu santan meresap
4

Tambahkan garam dan tes rasa
5

Siap disajikan dengan nasi hangaat, selamat makaan