Notre sauté de veau à l'étouffée
Voici une recette que nous recommandons pour vous régaler avec notre veau bio.
Notre sauté de veau à l'étouffée
Voici une recette que nous recommandons pour vous régaler avec notre veau bio.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une sauteuse faire chauffer ensemble à feu doux l'huile et le beurre
- 2
Émincer les échalotes et faites les revenir sans colorer sans la sauteuse
- 3
Ajouter la viande et continuer à faire revenir sur feu doux
- 4
Pendant ce temps nettoyer les poireaux et ne garder que les blancs. coupez les en tronçons de 15/20 cm
- 5
Ajoutez un verre de vin blanc sec et les blancs de poireaux dans la sauteuse. Assaisonner et laisser cuire pendant 1h à feu doux
- 6
En fin de cuisson dresser la viande et les légumes sur le plat de service
- 7
Versez la crème dans la sauteuse dans le jus de cuisson, laisser épaissir et napper la viande avec cette sauce
- 8
Servir sans attendre !
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