Nouilles sautées à la viande de bœuf marinée à la sauce de soja
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découper la viande de bœuf en fines tranches
- 2
Couper les légumes et le bouquet de coriandre
- 3
Macérer la viande avec 1 cuillère à soupe de sauce de soja, maïzena et 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide. Bien mélanger.
- 4
Sauter les légumes avec l'oignon, 1 cuillère à soupe d'huile et de sauce de poisson, sel et poivre de sichuan
- 5
Faire sauter la viande dans un peu d'huile et les verser sur les légumes. Réservez dans le wok.
- 6
Cuire les nouilles dans une casserole avec de l'eau bouillante et 1 cuillère à soupe de sel, cuisson al dente.
- 7
Une fois cuites, égoutter et les faire sauter avec les autres ingrédients, feu au maximum, 5 minutes environ.
- 8
Rectifier l'assaisonnement si c'est indispensable. Les légumes doivent être un peu croquant. Attention, la pâte de curry rouge est très piquante. Un beaujolais sera le bienvenu.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires