Cakes au citron en bocaux
Le cake au citron est un classique de la pâtisserie française. Comme les autres cakes, on peut en faire provision en le mettant en bocal . Pratique à amener avec soi, une réserve toujours disponible pour un goûter improvisé ou un petit déjeuner, il sera également parfait pour les brunchs du dimanche matin. Pensez-y également pour les cadeaux de vos paniers gourmands !
Cakes au citron en bocaux
Le cake au citron est un classique de la pâtisserie française. Comme les autres cakes, on peut en faire provision en le mettant en bocal . Pratique à amener avec soi, une réserve toujours disponible pour un goûter improvisé ou un petit déjeuner, il sera également parfait pour les brunchs du dimanche matin. Pensez-y également pour les cadeaux de vos paniers gourmands !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
A l'aide d'un couteau économe, prélevez le zeste des citrons, puis coupez les en lanières. Mettez le sucre, les zestes de citron et le jus des citrons dans une casserole, portez à ébullition et laissez confire 10 minutes.
- 2
Battez les œufs en omelette, faites fondre le beurre et ajoutez-le aux œufs. Mélangez la farine et la levure, tamisez-la sur les œufs. Mélangez bien et ajoutez le sel et le lait. Fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Récupérez la moitié des zestes de citrons, coupez-les en petits morceaux, ajoutez-les à la pâte.
- 3
Beurrez et farinez les pots. Remplissez les pots à la moitié. Enfournez 20 minutes à 180 ° C. A la sortie du four, répartissez le restant des zestes de citron sur les cakes, arrosez avec le sirop, et fermez les bocaux bouillants.
- 4
Stockez pour 6 mois maximum dans un endroit sombre et sec. Pour varier les plaisirs, remplacez les zestes de citron par des zestes d'autres agrumes : orange, pamplemousse, kumquat...
- 5
Venez découvrir toutes mes recettes de cakes en bocaux sur le blog https://www.lespetitsplatsduprince.com
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