La saison de la truffe va s'achever d'ici une semaine alors c'est le moment où jamais d'en profiter et de se régaler!

Voici une recette de paupiettes de veau bien savoureuse. Vu la météo, à déguster sans modération

La blanquette est une recette de cuisine traditionnelle de cuisine française, à base de viande de veau cuite dans un bouillon avec carotte, poireau, oignon et bouquet garni, liée en sauce blanche à la crème et au beurre et aux champignons de Paris

Une petite recette gourmande qui peut être festive pour régaler une tablée ou tout simplement pour se faire plaisir un dimanche. Ma recette de côtes de veau à la crème de parmesan et mascarpone est plutôt simple à réaliser, sauf à veiller à la cuisiner avec amour bien sûr !Et oui, une bonne sauce doit toujours être bichonnée pour être goûteuse... On goûte (on rajoute un petit soupçon de ceci...), on regoûte (et encore un petit soupçon de cela...), puis on regoûte encore (et la régalade est au bout !).Et comme la viande de veau est délicate, elle demande à être cuisinée avec précaution, pour ne pas la durcir... On se lance ?#mars2024 #pâques #easter #fêtes #déjeuner #viande #meat #veau #veal #côtedeveau #saucecrèmedeparmesan #sauce

C'est une recette que j'avais vue dans une émission culinaire mais n'ayant pas tous les ingrédients et voulant alléger un peu la recette la voici. Il a été dévoré en une fois.

#veau #gastronomiefrancaise

Recette tupperware réalisé au micro-ondes avec le Micro-Minute, peut être faite au four en cocotte en augmentant le temps de cuisson à 1h pour 22o degrés 😊#veau #tupperware #chorizo

Un plat vraiment simple rapide et efficace !Cette recette existe avec beaucoup de variantes, faites vous plaisirs avec la viande qui vous plait:- Boeuf- Boeuf/Porc- Poulet- Veau- Canard- ...et exactement pareil avec le fromage qui correspond a votre goûts:- Morbier- Raclette- Comté- Gruyére- Mozza...Des idées de mélange d'épices:https://www.frenchsmoker.fr/les-rubs-ou-melanges-depices/https://www.instagram.com/le_cricripicurien/

Pour la purée j'ai fait pomme de terre et choux fleur . C'était super bonL’émincé de veau à la zurichoise est un plat traditionnel du canton de Zurich en Suisse#monlivredecuisine

Que ce soit pour un repas du dimanche ou pour une tablée festive hivernale, je souhaite vous partager aujourd'hui ma recette de médaillons de filet mignon aux champignons et marrons.Je l'ai réalisée avec un filet mignon de porc fermier, mais on peut également choisir de la faire avec un filet mignon de veau, encore plus festif mais aussi plus cher, auquel cas, sa cuisson sera moins longue, car le veau a tendance à dessécher et doit plutôt être servi un peu rosé, contrairement à la viande de porc qui, elle, doit être cuite un petit peu plus.En accompagnement se prête bien une bonne purée ou des nouilles et du chou rouge aux pommes par exemple, ou des endives braisées.Et voilà ! vous avez déjà un bon petit menu sans passer votre journée en cuisine. Vous m'en direz des nouvelles...

Une recette gourmande, à tester aussi avec des gnocchis de pomme de terre. L’huile de truffe est facultative mais apporte un vrai + #clo

2 en 1... une tarte ... un tiramisu... Inspiration Fantastik v.o.i.l.à 😋