Faites préchauffer votre four à 180 degrés

Faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile les champignons (cèpes, champignons de Paris, pleurotes, bolets) puis les lardons et sales poivrez

Préparez votre béchamel : 50g de beurre, 50 g de farine, 60 cl de lait, sel et poivre

Beurrez votre plat à gratin, puis déposez une première couche de ravioles, puis une seconde

Ajoutez une couche de champignons / lardons.

Recouvrez le tout avec une dernière couche de ravioles puis versez la béchamel, et ajoutez du gruyère

Enfournez pendant 25-30 minutes à 180 degrés

Vous pouvez servir avec un peu de salade verte