Verrine de pesto d'orties et radis roses du printemps
Les petits plats du Prince @petitsplatsduprince
Une jolie verrine colorée et vitaminée pour fêter le printemps. Le pesto d'orties a un petit goût herbacée proche de celui de la roquette, qui relève bien les radis. Pour un buffet vegan ces bouchées intrigueront vos invités...
Verrine de pesto d'orties et radis roses du printemps
Une jolie verrine colorée et vitaminée pour fêter le printemps. Le pesto d'orties a un petit goût herbacée proche de celui de la roquette, qui relève bien les radis. Pour un buffet vegan ces bouchées intrigueront vos invités...
Instructions de cuisine
- 1
Lavez les orties dans plusieurs eaux, dont la dernière additionnée de vinaigre blanc
Mixez les orties avec les pignons de pin, l’huile d’olive et sel et poivre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
Coupez les radis en rondelles, salez.
Déposez une cuillère à café de pesto d’orties au fond des verrines et recouvrez des rondelles de radis
Cooksnaps
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Sabine, 59 ans, je vis dans le Gers, région s'il en est réputée pour sa gastronomie : foies gras, magrets, croustade, armagnac... nous sommes vraiment gâtés !Cuisinière passionnée, je profite, tout au long de l'année, des produits de saison pour préparer recettes traditionnelles, conserves ou recettes du monde.J'allie ainsi plusieurs de mes passions : la cuisine, les voyages, la photographie...et ma gourmandise !J'aime faire partager mes passions, certains viendront goûter mes petits plats, d'autres ne verront que mes recettes et mes photos, mais pour tous je vous souhaite un joli moment en ma compagnie.Retrouvez l'intégralité de mes recettes sur le blog : https://www.lespetitsplatsduprince.comsuivez moi sur ma page Fb : https://www.facebook.com/lespetitsplatsduprince/et toutes mes photos sur mon compte Instagram : https://www.instagram.com/lespetitsplatsduprince/
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