Buddhah bowls, la salade qui se mange d'abord avec les yeux..
Buddah bowls ou bols du dragon : ces salades géantes permettent de déguster un plat complet, composé de légumineuses, de crudités, de légumes cuits, d'oléagineux et sont très élaborées dans leur présentation, place à la créativité !! Un moyen de déjeuner léger pour aborder le printemps qui arrive, tout en s'assurant d'être rassasiée. Pour un Buddah bowl équilibré, il vous faudra des crudités, des légumes cuits, des légumineuses (pois chiches, lentilles...) des céréales (riz) des oléagineux (avocat, noix...)
Buddhah bowls, la salade qui se mange d'abord avec les yeux..
Buddah bowls ou bols du dragon : ces salades géantes permettent de déguster un plat complet, composé de légumineuses, de crudités, de légumes cuits, d'oléagineux et sont très élaborées dans leur présentation, place à la créativité !! Un moyen de déjeuner léger pour aborder le printemps qui arrive, tout en s'assurant d'être rassasiée. Pour un Buddah bowl équilibré, il vous faudra des crudités, des légumes cuits, des légumineuses (pois chiches, lentilles...) des céréales (riz) des oléagineux (avocat, noix...)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez les légumes, rincez les pois chiches à l'eau claire, épluchez-les.Egouttez le maïs
Coupez le concombre en rondelles
Coupez les tomates cerises en 2
- 2
Faites cuire les lentilles avec un peu de céleri branche
Coupez le chou rouge en lamelles
Faites cuire le brocoli à la vapeur 6 min, puis plongez-le dans de l'eau glacée pour garder la couleur verte. Egouttez
- 3
Faites cuire les vermicelles chinois, puis plongez-les dans de l'eau glacée, égouttez.
- 4
Coupez le blanc de poulet en fines lamelles (pour la version non végétarienne)
Assemblez de manière harmonieuse tous les éléments, parsemez des noix, noisettes ou graines diverses
Servez avec le pesto ou la sauce vinaigrette
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