Aspic de légumes et saumon pour Pâques
Les oeufs çà me connaît... alors quand Pâques pointe le bout de son nez, j'ai envie de m'amuser un peu... Les aspics sont des préparations à base de gelée : vous les trouverez en version sucrée, avec des fruits, ou comme ici en version salée avec légumes et saumon. Le plus connu des aspics est l'oeuf en gelée !
Aspic de légumes et saumon pour Pâques
Les oeufs çà me connaît... alors quand Pâques pointe le bout de son nez, j'ai envie de m'amuser un peu... Les aspics sont des préparations à base de gelée : vous les trouverez en version sucrée, avec des fruits, ou comme ici en version salée avec légumes et saumon. Le plus connu des aspics est l'oeuf en gelée !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Prenez des œufs frais et faites une ouverture suffisamment grande (sur la photo c'était une première, mais je vous conseille de faire le trou sur le gros bout de l’œuf pour plus de facilité...). Videz l'oeuf et nettoyez le sous l'eau soigneusement. Laissez sécher.
- 2
Préparez la gelée selon les instructions de votre paquet
- 3
Introduisez en couches superposées un peu de macédoine, puis du saumon fumé coupé en dés, puis du mais, puis des petits pois, ou tout autre ingrédient que vous aimez.
- 4
A l'aide d'une seringue, versez la gelée dans la coquille d’œuf.
Bouchez ensuite le trou à l'aide d'un adhésif, puis mettez au frais pour au moins 2 heures.
- 5
Décoquillez délicatement et servez sur un lit de salade ou en coquetier.
Cooksnaps
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