🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia
C'est une recette traditionnelle Grecque qui est cuisinée le 25 mars (journée nationale Grecque) ! Cette spécialité est également cuisinée le dimanche avant Pâques. Nous remercions syntageskamomata, qui est à l'origine de cette recette sur la plateforme grecque ! Voici le lien de sa recette : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086402-mpakaliaros-skordalia
🇬🇷 ️Beignets de morue et Skordalia
C'est une recette traditionnelle Grecque qui est cuisinée le 25 mars (journée nationale Grecque) ! Cette spécialité est également cuisinée le dimanche avant Pâques. Nous remercions syntageskamomata, qui est à l'origine de cette recette sur la plateforme grecque ! Voici le lien de sa recette : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086402-mpakaliaros-skordalia
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte: Mettre dans un bol tous les ingrédients pour la pâte, mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
- 2
Ensuite, nous faisons sauter la morue dans la farine, la versons dans la pâte et la faisons frire dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (feu puissance élevée). Nous absorbons l'huile inutile sur les essuie-tout une fois qu'ils sont cuits.
- 3
Pour faire le Skordalia : Peler, rincer et faire bouillir les pommes de terre. Mettez-les dans un bol, écrasez les, versez les ingrédients restants et mélangez.
- 4
Si la morue est salée, la couper en morceaux et la faire tremper dans l'eau la veille.
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