Confiture oblique bicolore à la fraise et au kiwi
Depuis 1 an j'ai imaginé ces confitures penchées associant 2 parfums qui se complètent en couleurs et en goût. J'ai ainsi déjà réalisé figue et pêche, melon et framboise, prune et poire... Cette fois-ci ce sont la fraise et le kiwi qui sont invités.
Confiture oblique bicolore à la fraise et au kiwi
Depuis 1 an j'ai imaginé ces confitures penchées associant 2 parfums qui se complètent en couleurs et en goût. J'ai ainsi déjà réalisé figue et pêche, melon et framboise, prune et poire... Cette fois-ci ce sont la fraise et le kiwi qui sont invités.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Équeutez et coupez les fraises en 4. Mettez-les dans un saladier avec 500 g de sucre et laissez macérer jusqu'à ce que le sucre fonde.
- 2
Épluchez les kiwis, coupez-les en dés, puis mélangez-les avec le reste du sucre et laissez macérer jusqu'à la fonte du sucre.
- 3
Faites cuire la confiture de kiwis en premier : portez à ébullition, et laissez cuire 15 minutes à gros bouillons.
- 4
Versez la confiture dans les pots que vous laisserez penchés jusqu'à total refroidissement.
- 5
Préparez et versez la confiture de fraises sur la confiture de kiwi et laissez refroidir.
- 6
Faites fondre la paraffine et versez sur les confitures. Laissez refroidir avant de fermer.
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