Tongseng Sapi Peñdas

Name: Tongseng Sapi Peñdas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi(me, bagian paha); Cabe rawit merah 25 buah (giling kasar); 4 helai Daun salam; 2 btg Serai di geprek; jempol Lengkuas di geprek sebesar; 3 helai daun jeruk; Tomat merah 1 buah yg sedang di potong kasar; 2 cm Jagung muda di potong2; Kol di potong kasar secukup nya; Santan (me, skip); 3 L Air mineral; Minyak goreng secukup nya; daun bawang 2 btg di rajang2 kasar; secukup Bawang goreng; Bumbu halus :; 1 ons Cabe merah; 10 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; Ketumbar 1 sdt(me, sangrai); Jinten 1/4 sdt(me, jinten hitam sangrai); jempol Jahe sebesar kuku; jempol kunyit sebesar; garam, gula, kaldu jamur non msg dan lada hitam secukup nya

Josephine Samuel @cook_12537552

Pekan Baru

Masak Tongseng ni adlh kesukaan ku dan suami. Tp harus PEDAS karna kalo tdk Pedas rasa nya spt hambar gmn gitu..😁 masak nya jg simple dan bahan2 nya gampang di temukan, selaen tu rasa nya jg enak dan hampir mirip dgn masakan gulai kalo aQ bil, dan kbetulan dsini tongseng nya tdk aQ kasih santan karna emank sengaja mau coba apakah enak kalo di masak tanpa santan. Karna kalo di pakekan santan mk tongseng nya rasa nya benar2 maknyus dan gurih..dan kalo tdk pake santan rasa nya gmn ya...?? Capcus ja youk lihat resep saya di bawah ni.

Lebih banyak

Tongseng Sapi Peñdas

Josephine Samuel @cook_12537552

Pekan Baru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi(me, bagian paha)
Cabe rawit merah 25 buah (giling kasar)
4 helaiDaun salam
2 btgSerai di geprek
jempolLengkuas di geprek sebesar
3 helaidaun jeruk
Tomat merah 1 buah yg sedang di potong kasar
2 cmJagung muda di potong2
Kol di potong kasar secukup nya
Santan (me, skip)
3 LAir mineral
Minyak goreng secukup nya
daun bawang 2 btg di rajang2 kasar
secukupBawang goreng
Bumbu halus :
1 onsCabe merah
10 siungBawang merah
8 siungBawang putih
5 butirKemiri
Ketumbar 1 sdt(me, sangrai)
Jinten 1/4 sdt(me, jinten hitam sangrai)
jempolJahe sebesar kuku
jempolkunyit sebesar
garam, gula, kaldu jamur non msg dan lada hitam secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging yg telah di potong2 dan tiriskan dl
2

Siapkan semua bahan2 yg di perlukan. Setelah tu giling bumbu yg di haluskan. Setelah tu secara terpisah giling cabe rawit nya kasar
3

Setelah tu potong2 kol dan jagung muda nya lalu cuci bersih dan tiriskan.
4

Lalu siapkan minyak goreng dan panaskan di wajan. Lalu tumis bumbu halusnya dan masukkan daun salam nya, serai nya, lengkuas nya dan daun jeruk nya. Oseng2 sampai bumbu harum dan tanak.
5

Lalu masukkan daging dan cabe rawit kasar nya dan oseng2 dgn bumbu sampai tercampur rata setelah tu masukkan air mineral nya dan masak sampai daging lembut.
6

Kalo daging sudah lembut masukkan kol dan jagung muda nya masak sampai sayuran nya layu lalu beri garam, gula, kaldu jamur nya dan tes rasa nya.
7

Masak lg selama 10 menit lalu angkat dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng nya.
8

Sajikan dgn nasi panas selagi panas.
9
10

Rasa nya enak, walo tdk pake santan. Dan ttp gurih..pedas nya benar2 nampol 👌😋😊 tp kalo ngk suka pedas bisa di kurangi ya cabe nya.
11

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Josephine Samuel @cook_12537552

pada 20 Juni 2018 08.41

Pekan Baru

Saya dan Suami doyan makan dan ngemil2..😊😊 shg saya pun mulai belajar bagaimana cara nya memasak yg Enak, praktis, dan tentu nya Sehat buat Tubuh kita.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya