Seblak Ceker Sayur Sawi

Name: Seblak Ceker Sayur Sawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh ceker ayam; Segenggam kerupuk udang; 2 lbh daun sawi putih; 2 bh bakso sapi; Sedikit kwe tiau; 1 butir telur; bumbu ulek halus*; 2 ruas kencur; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 butir cabai merah; 2 butir cabai rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas); bahan pelengkap*; Lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, air secukipnya

Dessi Lusiana @dessilusiana

DKI Jakarta

Lagi hujan gini pengen makan seblak, tapi krn masih libur lebaran jd yang jual seblak masih pd mudik, jadilah bikin sendiri memanfaatkan bahan yg ada di kulkas 😄

Lebih banyak

Seblak Ceker Sayur Sawi

Dessi Lusiana @dessilusiana

DKI Jakarta

Lagi hujan gini pengen makan seblak, tapi krn masih libur lebaran jd yang jual seblak masih pd mudik, jadilah bikin sendiri memanfaatkan bahan yg ada di kulkas 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhceker ayam
Segenggamkerupuk udang
2lbh daun sawi putih
2 bhbakso sapi
Sedikitkwe tiau
1 butirtelur
bumbu ulek halus*
2 ruaskencur
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 butircabai merah
2 butircabai rawit merah (boleh ditambah jika suka pedas)
bahan pelengkap*
Lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, air secukipnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker ayam, potong ujung jari dan kuku
2

Sawi, bakso, kwe tiau iris kecil, rendam kerupuk dgn air panas (usahakan sebelum masak pastikan bahan-bahan bersih)
3

Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu yang di haluslan sampai agak mengering
4

Masukan telur, orak-arik, kalau sudah agak kering masukan irisan bakso sapi, ceker ayam, lalu beri air
5

Jika ceker ayam sudah empuk, masukan kwe tiau, kerupuk udang, dan sawi
6

Beri gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, masak sampai sawi sedikit layu, angkat dan sajikan hangat-hangat