Tongseng daging sapi

Name: Tongseng daging sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi; 1 buah Tomat merah; 1/4 potong Sayur kol; 5 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1/2 buah Bawang bombay; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Ketumbar; 8 biji Cabai rawit merah; 2 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 1 cm Lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; Gula merah; 100 ml Santan; 200 ml Air; Minyak goreng; Garam; Kecap manis; Penyedap; Nanas

Lia Murjiyanti @cook_9520115

Nonton resep di youtube kok bumbunya beda beda, lalu aku mix and match jadi satu

Lebih banyak

Tongseng daging sapi

Lia Murjiyanti @cook_9520115

Nonton resep di youtube kok bumbunya beda beda, lalu aku mix and match jadi satu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging sapi
1 buahTomat merah
1/4 potongSayur kol
5 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1/2 buahBawang bombay
1/2 sdtMerica
1 sdtKetumbar
8 bijiCabai rawit merah
2 cmKunyit
1 cmJahe
1 cmLengkuas
3 lembardaun salam
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
Gula merah
100 mlSantan
200 mlAir
Minyak goreng
Garam
Kecap manis
Penyedap
Nanas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi lalu potong dadu.
2

Lumuri daging dengan nanas agar daging empuk
3

Haluskan bumbu 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, dan jahe. Tambahi sedikit garam
4

Iris 2 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan bawang bombay
5

Geprek daun serai dan lengkuas
6

Panaskan sedikit minyak untuk menumis
7

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kekuningan
8

Masukkan bawang bombay sampai harum
9

Masukkan bumbu halus
10

Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai
11

Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna
12

Tambahkan 200 ml air
13

Tambahkan 100 ml santan kelapa. (sesuai selera, bisa lebih atau tidak pakai sama sekali)
14

Masukkan cabai rawit merah langsung tanpa dipotong
15

Tambahkan garam, gula merah, penyedap rasa, dan kecap manis sesuai selera
16

Masak hingga daging empuk
17

Masukkan sayur kol dan tomat yang sudah dipotong-potong
18

Masak hingga layu
19

Tongseng daging sapi siap disajikan