Baso sapi + tahu putih + kwetiau

Name: Baso sapi + tahu putih + kwetiau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan a; 2 kg daging sapi digiling; 1/4 sagu tani; sesuai selera Lada; Garam sesuai selara; Bawang putih 1 bongol diulek halus; Masako sapi; Bahan b; Air 1 panci besar; 1 lembar Tulang sapi; Tahu putih tawar 2pc besar dipotong2 kotak; Garam; Jahe; Lada; Kayu manis; Masako sapi; Bawang goreng; Bahan c; 1 bks kwetiaw atau bihun atau mie; 1 ikat sawi; Bawang goreng; Daun bawang dan seledri

Inez Houw @cook_13379311

Baso sapi + tahu putih + kwetiau

Inez Houw @cook_13379311

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan a
2 kgdaging sapi digiling
1/4sagu tani
sesuai seleraLada
Garam sesuai selara
Bawang putih 1 bongol diulek halus
Masako sapi
Bahan b
Air 1 panci besar
1 lembarTulang sapi
Tahu putih tawar 2pc besar dipotong2 kotak
Garam
Jahe
Lada
Kayu manis
Masako sapi
Bawang goreng
Bahan c
1 bkskwetiaw atau bihun atau mie
1 ikatsawi
Bawang goreng
Daun bawang dan seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling daging sampe halus lalu taruh dibaskom besar bumbui dgn bahan a aduk2 sampe rata lalu kasih es batu biar adonan tdk gagal
2

Panas kan air tp jng sampe mendidih lalu bulatkan bakso melalui kepalan tangan dirapihkan pake ujung sendok
3

Buat kuahnya panaskan air,masukan tulang sapi, bakso yg sdh jadi dan tahu putih yg sudah dipotong kotak2 kedlm panci lalu masak sampai mendidih lalu haluskan bahan b dan masukan sedikit demi sedikit koreksi rasa bila kurang asin atau gurih bs ditambahkan
4

Rebus terpisah sawi dan bihun atau kwetiau atau mie setengah matang lalu tiriskan
5

Tata dimangkok bihun lalu bakso dan tahu lalu siram kuah... terahir taburi daun bawang seledri dan bawang goreng jng lupa sambalnya
6

Bakso siap disantap ramai2 bersama keluarga tercinta... selamat menikmati