Couper des carrés de pâte filo au format que vous voulez

Mélanger le fromage de chèvre avec la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et un peu d'huile d'olive

Déposer de la garniture au chèvre sur le milieu du carré de pâte filo (constitué de plusieurs feuilles superposées, soudées avec de l'huile d'olive). Ajouter des graines de pavot et glisser un pic dans la garniture pour faire une brochette. Recouvrir avec un autre carré de pâte comme un sandwich. Souder avec de l'huile d'olive au pinceau.

Mettre au four préchauffé à 180° sur une plaque et laisser cuire 15mn.