Bœuf séché pimenté

Name: Bœuf séché pimenté
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg bœuf en tranches d'un demi cm d'épaisseur environ; 2 cuillères à soupe sauce Sauce de soja foncée; 1 cuillère à soupe sauce de soja clair; 1 cuillère à soupe sucre fin; 1/2 cuillère à soupe 5 épices; 10 g sel; 1/2 cuillère à soupe poivre de sichuan en grains; 1 /2 à café ou +(suivant son goût) de piments en poudre; 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

Jacky Toy @cook_9983468

Charleroi Belgique

Bœuf séché pimenté

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Ingrédients

1 kgbœuf en tranches d'un demi cm d'épaisseur environ
2 cuillères à soupesauce Sauce de soja foncée
1 cuillère à soupesauce de soja clair
1 cuillère à soupesucre fin
1/2 cuillère à soupe5 épices
10 gsel
1/2 cuillère à soupepoivre de sichuan en grains
1/2 à café ou +(suivant son goût) de piments en poudre
1 cuillère à souped'huile d'arachide

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Instructions de cuisine

1

Mélanger la viande avec tous les ingrédients sauf l'huile d'arachide dans un plat et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
2

Le lendemain, mettre les tranches de viande mélangées avec l'huile d'arachide sur une grille et la mettre dans un four préchauffé à 170 degrés. Mettre le bac de cuisson en dessous pour la récupération du jus.
3

Programmer le four à 25 minutes et quand le temps sera écoulé, retourner la viande et remettre 25 minutes de cuisson.
4

Laisser refroidir sur une grille et bon appétit.