Strüdel aux pommes, noix et pistaches
C'est ma recette fétiche et je n’arrête pas de la refaire et de le réinterpréter.
Après le Strudel aux pommes façon Baklava ou le 'fameux' Strüdel tresse pomme-poire repris par @Herta dans son livre "Les recettes de chez vous" (page 60) ou la variante au fromage blanc et framboises je vous présente une variante aux pommes, noix et pistaches.
https://www.leblogdecata.com/2018/10/strudel-aux-pommes-noix-et-pistaches.html
Strüdel aux pommes, noix et pistaches
C'est ma recette fétiche et je n’arrête pas de la refaire et de le réinterpréter.
Après le Strudel aux pommes façon Baklava ou le 'fameux' Strüdel tresse pomme-poire repris par @Herta dans son livre "Les recettes de chez vous" (page 60) ou la variante au fromage blanc et framboises je vous présente une variante aux pommes, noix et pistaches.
https://www.leblogdecata.com/2018/10/strudel-aux-pommes-noix-et-pistaches.html
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Épluchez et râpez les pommes.
Faites cuire les pommes avec le beurre, le sucre et la cannelle environ 15 minutes.
Il faut que la compote ne soit pas trop liquide.
Laissez refroidir complètement. Sortez le bâton de cannelle.
- 2
Étalez la pâte feuilletée et placez la sur un papier de cuisson. Coupez la en 2 parts.
Déposez la compote au milieu de chaque bande.
Parsemez dessus les fruits secs. Rabaissez la pâte sur la farce et formez un rouleau.
Tournez le avec la fermeture sur le papier du cuisson.
- 3
Faites cuire 25 minutes environ dans un four préchauffé à 200 degrés.
- 4
Une fois un peu refroidi, saupoudrez de sucre glace. Servez tiède de préférence !
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