Udang Cumi Tauco

Name: Udang Cumi Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor Udang besar; 1 ons cumi baby basah; 2 buah Tahu potong dadu goreng sebentar; 2 ons Terong hijau; 1 jeruk nipis; 200 ml santan cair; 5 cabe merah keriting (iris serong); 3 siung bawang putih (cincang halus); 4 bawang merah (iris); 1/2 bawang bombay (iris); 5 cabe rawit (iris belah 2); Sedikit jahe iris tipis; 2 sdm tauco; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Uli Pangaribuan @uli_christina

Bogor

Udang Cumi Tauco

Uli Pangaribuan @uli_christina

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 ekorUdang besar
1 onscumi baby basah
2 buahTahu potong dadu goreng sebentar
2 onsTerong hijau
1jeruk nipis
200 mlsantan cair
5cabe merah keriting (iris serong)
3 siungbawang putih (cincang halus)
4bawang merah (iris)
1/2bawang bombay (iris)
5cabe rawit (iris belah 2)
Sedikitjahe iris tipis
2 sdmtauco
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang dan cumi beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
2

Tumis bawang putih, jahe dan bawang merah tunggu sampai harum masikan bawang bombai, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu.
3

Masukan udang dan cumi aduk hingga udang berubah warna, masukan tauco, saus tiram, kecap manis, lada, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.
4

Masukan santan aduk, masukan terong dan tahu, aduk hingga matang.