Chocolat :Faire chauffer 200 ml de lait +200 ml de crème. Rajouter le cacao en poudre non sucré + 50 g de sucre.

Rajouter 3 feuilles de gélatine. (ramollie dans l'eau)

Mettre au frais au moins 3h -4h avant de déguster.

Café : Faire un café expresso.

Faire chauffer dans une casserole 200ml de lait +200ml de crème + le café. Rajouter 50gr de sucre.

Hors du feu rajouter 3 Feuilles de gélatine (ramollies dans l'eau)

Mettre le tout au frais 3h-4h.

Dessus faire une mousse mascarpone avec un peu de sucre