Cuci bersih ayam lalu di rebus

Sebelum bumbu di haluskan di goreng sebentar dengan sedikit minyak ya baru di ulek (aq pake blender aja)

Setelah bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan sereh, Laos daun jeruk,, beri sedikit air aduk sebentar lalu tuang ke dalam rebusan ayam

Tambahkan garam, Masako, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula (koreksi rasa)

Angkat ayam kemudian goreng sebentar dan di suwir2..

Tata semua bahan dalam mangkok (sohun, kol, toge, daun bawang, suwiran ayam) siram dengan kuahnya terakhir taburkan bawang goreng