Tahu gimbal premium

Name: Tahu gimbal premium
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram udang windu; 100 gram tepung terigu; 2 sdm tepung sagu tani; 2 sdm tepung beras; 100 ml air; 1/2 cm kunyit; 1 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 siung bawang merah; 1/2 sdt garam; secukupnya Penyedap rasa; 150 gram kacang mede goreng; 1 buah cabai rawit setan; 1 siung bawang putih; secukupnya Gula aren; 3 sdt kecap lele; 2 sdm petis semarang; Air asam jawa untuk mengencerkan; secukupnya Garam; 2 buah tahu susu; Kol dan tauge rebus; Bawang goreng; Seledri iris tipis; 2 buah telur ceplok; Kerupuk udang; Lontong

Mrs Culprit @cook_14162798

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru untuk kali ini judulnya premium, kenapa premium ? Karena bahan - bahan yang saya pakai tidak seperti tahu gimbal biasa. Hehe. Hanya saja tidak menghalangi untuk dibuat dengan bahan seadanya ya. Kebetulan dirumah sedang ada, jadi saya olah saja. Selamat mencoba ❤

Lebih banyak

Tahu gimbal premium

Mrs Culprit @cook_14162798

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan gimbal udang
100 gramudang windu
100 gramtepung terigu
2 sdmtepung sagu tani
2 sdmtepung beras
100 mlair
1/2 cmkunyit
1 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 siungbawang merah
1/2 sdtgaram
secukupnyaPenyedap rasa
Bahan saus kacang
150 gramkacang mede goreng
1 buahcabai rawit setan
1 siungbawang putih
secukupnyaGula aren
3 sdtkecap lele
2 sdmpetis semarang
Air asam jawa untuk mengencerkan
secukupnyaGaram
Pelengkap
2 buahtahu susu
Kol dan tauge rebus
Bawang goreng
Seledri iris tipis
2 buahtelur ceplok
Kerupuk udang
Lontong

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu untuk gimbal. Kemudian campurkan dengan udang. Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan terigu. Lalu goreng tipis dalam minyak panas.
2

Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Lalu masukan kacang mede dan gula jawa. Ulek hingga halus. Kemudian masukan petis, kecap dan air asam. Tes rasa. Sisihkan.
3

Tata lontong, tauge, kol, gimbal, tahu, dan telur dalam piring, siram dengan kuah dan beri sedikit seledri dan bawang goreng. Tahu gimbal siap disajikan.