Couronne au citron et son glaçage
C'est une collègue de travail qui un jour nous a apporté ce délicieux gâteau dans sa version cake. Il était tellement bon que je lui ai demandé la recette. Je l'ai mis à ma sauce en me servant d'un moule couronne.
Couronne au citron et son glaçage
C'est une collègue de travail qui un jour nous a apporté ce délicieux gâteau dans sa version cake. Il était tellement bon que je lui ai demandé la recette. Je l'ai mis à ma sauce en me servant d'un moule couronne.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 170°
- 2
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le sucre avec le beurre fondu et le zeste de citron. Mélanger sommairement.
- 3
Ajouter les oeufs, la farine, la levure puis le jus de citron. Bien mélanger.
- 4
Verser l'appareil dans un moule légèrement beurré et faire cuire pendant 30 à 40 min. Le gâteau doit être légèrement doré mais pas trop gonflé. Vérifier la cuisson en vous assurant que la lame du couteau ressorte sèche.
- 5
Démouler sur une grille et emballer immédiatement le gâteau dans un film alimentaire afin qu'il conserve toute son humidité. Laisser le gâteau complètement refroidir.
- 6
Une fois le gâteau à température ambiante, préparer le glaçage en mélangeant le jus de citron et le sucre glace. Verser le glaçage sur le gâteau et repartissez le avec une spatule afin qu'il y ai une couche fine.
- 7
Remettre le gâteau au four pendant 8 min à 100° pour faire sécher le glaçage.
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