Houmous

Name: Houmous
Cuisine: France
Ingredients: 150 Gr pois chiches en conserve; 1 gousse d'ail; 2 citrons; 4 C à soupe de téhiné (ou tahini ou purée de sésame); 4 C à soupe d'huile d'olive; Sel poivre; Des crudités coupées en bâtonnet ou des pains Pita

PaulineB @Pauline

Lyon

Recette donnée par une amie Libanaise qui cuisine tellement bien.

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Houmous

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Lyon

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Ingrédients

150 Grpois chiches en conserve
1 goussed'ail
2citrons
4 Cà soupe de téhiné (ou tahini ou purée de sésame)
4 Cà soupe d'huile d'olive
Sel poivre
Des crudités coupées en bâtonnet ou des pains Pita

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Instructions de cuisine

1

Laver et égoutter les pois chiches.
2

Dans un mixer, mettre les pois chiches, l'ail, le jus de citron, l'huile et le téhiné, sel et poivre, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux.
3

On peut le conserver 3 jours au frigidaire dans une boite hermétique.

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PaulineB @Pauline

le vendredi 15 février 2019 18h11

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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