Beignet de poulet au caramel

Name: Beignet de poulet au caramel
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g blanc de poulet; 3 cs sauce soja sucré; 2 cs d'huile d'olive; 2 cs miel; Sel poivre et paprika; 120 g farine; 20 g maïzena; 1,5 sachet de levure chimique; 30 cl bière très froide; 4 cs Sauce soja; 2 cs miel Miel; 4 cs ketchup / concentré de tomate; 1 cs Maïzena; 4 cs d'eau; 4 cs bière

Nathan Smz @nathan_smz

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Ingrédients

4 personnes

Pour la marinade
500 gblanc de poulet
3 cssauce soja sucré
2 csd'huile d'olive
2 csmiel
Sel poivre et paprika
Pour la pâte à beignet
120 gfarine
20 gmaïzena
1,5sachet de levure chimique
30 clbière très froide
Pour la sauce
4 csSauce soja
2 csmiel Miel
4 csketchup / concentré de tomate
1 csMaïzena
4 csd'eau
4 csbière

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Instructions de cuisine

1

Coupez le poulet en dé et ajoutez tout les ingrédients de la marinade, laissez au frais 1h.
2

Mélangez tout les ingrédients de la pâte en ajoutant la bière petit à petit.
3

Ajoutez le poulet et mélangez, faite frire jusqu'a obtenir un beignet doré
4

Mélangez tout les ingrédients sauf la maïzena, versez 3/4 de la préparation dans une poêle et faite frémir, pendant ce temps ajoutez la maïzena dans le reste de préparation et ajoutez.
5

Laissez réduire la sauce et ajouter les beignets dans la sauce. Laissez la sauce épaissir avec le poulet 2 minutes
6

Bon appétit!