Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Name: Ayam Pedas Khas Banyuwangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu Halus; 8 Bawang merah; 6 Bawang putih; 1 butir Kemiri; Jahe (sedikit); 1/2 ruas Kunyit; secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; 15 cabe (kalau mau pedes banget tinggal tambah cabenya); secukupnya Santan; secukupnya Air; Pelengkap; Daun salam; Daun jeruk; Serai; 1 ikat kemangi

FaraUmmufatih @faranonaf

Sayaa lagi terbayang bayang ayam pedas nya mertuaaa 😍😍, jadi saya coba bikin dan Alhamdulillah suamii sukaaaaa 😍👌
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

FaraUmmufatih @faranonaf

Sayaa lagi terbayang bayang ayam pedas nya mertuaaa 😍😍, jadi saya coba bikin dan Alhamdulillah suamii sukaaaaa 😍👌
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu Halus
8Bawang merah
6Bawang putih
1 butirKemiri
Jahe (sedikit)
1/2 ruasKunyit
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
15cabe (kalau mau pedes banget tinggal tambah cabenya)
secukupnyaSantan
secukupnyaAir
Pelengkap
Daun salam
Daun jeruk
Serai
1 ikatkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai empuk, lalu buang airnya. Kemudian bakar sampai tercium aroma
2

Ulek seluruh bumbu halus, (cabe setengah saya ulek dan setengahnya ladi dibiarkan utuh)
3

Tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap, setelah harum masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
4

Setelah bumbu meletup letup, masukkan ayam yang sudah dibakar kemudian beri air sedikit, lalu tutup wajan. Tunggu kurang lebih 30 menit agar bumbunya meresap
5

Kemudian masukkan santan dan air, tutup kembali dan aduk sesekali agar santan tidak pecah.
6

Tunggu sampai mendidih, masukkan kemangi, tes rasa, matikan api, lalu sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

FaraUmmufatih @faranonaf

pada 26 Maret 2019 13.51

Komentar (3)

Neneng Fatimah Zahra @Ning_123

17 April 2022 12.59

Kalo pengalaman saya sih kalo menggunakan ayam kampung langsung dibakar . Tapi kalo menggunakan ayam potong harus direbus dulu sebentar coz kalo ayam potong itu banyak lemak lemaknya.. 😁😁😁

Kata kunci

Kunyit Gula Cabai Ayam Sereh Daun Jeruk Kemangi Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya