Quiche aux champignons, lardons et mozzarella

Name: Quiche aux champignons, lardons et mozzarella
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 180 g lardons; 115 g champignons de Paris; 1 boule de mozzarella; 3 œufs; 20 cl crème fraîche allégé; Moutarde à l’ancienne à la truffe; Sel et poivre

Julia Sarri @cook_221189JS

Quiche aux champignons, lardons et mozzarella

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Ingrédients

1pâte feuilletée
180 glardons
115 gchampignons de Paris
1boule de mozzarella
3œufs
20 clcrème fraîche allégé
Moutarde à l’ancienne à la truffe
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 210 degré
2

Étalez la pâte feuilleté dans un moule à tarte et piquez les bords et le fond.
Coupez la mozzarella en petits dés.
3

Dans une poêle faire revenir les lardons et les champignons de paris. Étalez sur le fond de la tarte un peu de moutarde. Rajoutez les dés de mozzarella, les lardons et champignons après les avoir laissé refroidir.
4

Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème. Salez, poivrez, mélangez et versez sur le fond de tarte garni.
Faire chauffer la quiche au four pendant 30 minutes a mi hauteur.