Charlotte aux fraises revisitée
Un dessert rapide et simple à réaliser et de saison avec des fraises bien sucrées un vrai délice 😋🍓
Charlotte aux fraises revisitée
Un dessert rapide et simple à réaliser et de saison avec des fraises bien sucrées un vrai délice 😋🍓
Instructions de cuisine
- 1
Séparer les jaunes des blancs d’œufs, ensuite battre les blancs en meringue en ajoutant progressivement le sucre.
- 2
Ajouter les jaunes à la meringue puis incorporer délicatement la farine tamisée
- 3
Dresser les biscuits sur une plaque et saupoudrer de sucre glace puis enfourner 15min à 160 degrés
- 4
Réaliser la crème chantilly mascarpone en fouettant la crème et le mascarpone (bien frais : à mettre 5min au congélateur avec les fouets du batteur) et en ajoutant la cuillère de sucre glace et l’extrait de vanille bien fermement jusqu’à l’obtention d’une crème bien ferme et aérée
- 5
Mettre la crème dans une poche à douille et dresser la sur les biscuits puis ajouter des fraises coupées en tranches sur le dessus
Cooksnaps
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