Poisson frit, potatos au four
Le printemps est arrivé, notre plateau de poissons est varié, profitons-y et quoi de mieux que du poisson frit, avec des potatos au four😉 essayons toujours de minimiser le gras et équilibrer notre alimentation.
Poisson frit, potatos au four
Le printemps est arrivé, notre plateau de poissons est varié, profitons-y et quoi de mieux que du poisson frit, avec des potatos au four😉 essayons toujours de minimiser le gras et équilibrer notre alimentation.
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyer,laver et saler le poisson. Dans un récipient mélanger tous les éléments de la marinade. Passer tous les poissons dans la marinade en les frottants entre les mains. Disposer les poissons dans une assiette et réserver au frais au moins 30 mns. Préchauffer l'huile et faire frire le poisson de tous les cotés. Egouter sur du papier absorbant.
- 2
Laver, découper les pommes de terre en grosses frites, saler puis mettre dans le saladier de marinade qui reste et essayer de mélanger afin que tous les morceaux soient aromatisés. Sur un plateau ayant au four disposer une feuille de papier cuisson puis légèrement huilé puis mettre les pommes de terre en une seule couche et enfourner à 180 degrès en secouant de temps à autre pendant 25 mns environ.
- 3
Accompagner le poisson de citron et de bouquet de persil.
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