Mini moelleux au chocolat

MB Cuisine et Pâtisserie
MB Cuisine et Pâtisserie @mbcuisine12
Paris, France

#cuisineenfant, si moelleux, si bon, miam on peut en faire à toute heure, à toute occasion, c'est un dessert , c'est un gateau, une merveille pour partager des moments avec nos chers en cuisine..... C'est simplement top!

Mini moelleux au chocolat

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#cuisineenfant, si moelleux, si bon, miam on peut en faire à toute heure, à toute occasion, c'est un dessert , c'est un gateau, une merveille pour partager des moments avec nos chers en cuisine..... C'est simplement top!

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Ingrédients

06 personnes
  1. 250 gchocolat dessert
  2. 150 gbeurre
  3. 150 gsucre cristalisé
  4. 150 gfarine
  5. 01sachet de levure chimique
  6. 05oeufs
  7. 1/2 cà c d'extrait de vanille
  8. 01pincée de sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Battre les blancs d'oeufs avec le sel en neige ferme et réserver au frais.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Battre les jaunes d'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille. Incorporer le chocolat fondu et bien mélanger.

  3. 3

    Ajouter la farine tamisée avec la levure, bien mélanger puis incorporer les blancs en neige et mélanger délicatement afin de garder l'aspect mousseux.

  4. 4

    Beurrer et fariner des petits moules de votre choix puis remplir au 3/4 de leur hauteur. Enfourner à 180 degrès environ 30 mns. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche. Une fois refroidis saupoudrer de sucre glace.

  5. 5

    Astuce: on peut cuire le moelleux dans un grand moule. Bonne dégustation.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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