Casser les oeufs, les mélanger avec le pot de crème fraiche et rajouter deux grosses cuillères à soupe de lait, le gruyère, fromage râpé et les lardons. Battre tout doucement le tout.

Etaler la pâte, laisser la feuille en dessous afin que cela ne colle pas, couper la courgette en rondelles et disposer et parsemer dans le plat, couper l'oignon en lamelle et parsemer dans le plat, idem pour les petits pois

Puis verser le liquide, ajouter une pincèe de sel, du poivre et quelques herbes de provence

Enfourner pendant 35 40 minutes la tarte à 180 ° et servir chaud avec une salade verte cela fera le bonheur des grands et des petits !