Niiyama niku jyaga (daging dan kentang)

Name: Niiyama niku jyaga (daging dan kentang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr irisan daging sapi (boleh gunakan dgg ayam sayap ayam atau babi tergantung ketersediaan); 3 sdm ☆ shoyu; 3 sdm ☆ gula; 1 bh bawang bombay; 5 lembar tahu aburage (tahu apa aja boleh skip jg boleh); 1 bh kentang L size potong ukuran suap sesuai selera; 1/2 bh potongan wortel suka suka (potongan lebih kecil dr potongan kentang, akan lebih baik dlm pemanasan akan lebih mudah meresap rasa); 3 sdm ● masing2: shoyu、sake (skip boleh), gula; 1 sdt ● katsuo dashi (bubuk penyedap ikan cekalang); 150 ml ● air

Niiyama Puspa @Niiyama62

Kyushu, 🇯🇵

Source、みーみーさんさん cookpad.jp
Kl rasa seperti semur daging, mirip2 nyrempet dikit lah kl utk lidah kita 😅.
Resep aslinya pake ito konyaku, krn ga sedia jd seadanya,
Sauce nya bisa utk suki yaki sauce ya

Lebih banyak

Niiyama niku jyaga (daging dan kentang)

Niiyama Puspa @Niiyama62

Kyushu, 🇯🇵

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 gririsan daging sapi (boleh gunakan dgg ayam sayap ayam atau babi tergantung ketersediaan)
3 sdm☆ shoyu
3 sdm☆ gula
1 bhbawang bombay
5 lembartahu aburage (tahu apa aja boleh skip jg boleh)
1 bhkentang L size potong ukuran suap sesuai selera
1/2 bhpotongan wortel suka suka (potongan lebih kecil dr potongan kentang, akan lebih baik dlm pemanasan akan lebih mudah meresap rasa)
3 sdm● masing2: shoyu、sake (skip boleh), gula
1 sdt● katsuo dashi (bubuk penyedap ikan cekalang)
150 ml● air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan tumis daging masukan ☆tumis hgg berubah warna
2

Stelah berubah warna daging, masukan bw. Bombay, kentang, wortel dan tahu, masukan seluruh ●, tutup wajan sesekali aduk agar merata, 15 -20 menit dlm api kecil~ sedang),
3

Kira2 bumbu resap dan kentang wortel empuk, matikan api sajikan. (Cocok juga utk gyuudon yaa bumbunya)
4

Tambah nasinya lagi yuuuk☺️☺️☺️
5

Kenapa terpisah saat tumis daging dan sayuran?, krn danging sapi dikasih rasa apa aja tetap aja rasa daging sapi, (tekstur daging sapi sulit utk meresap bumbu, hgg bahkan butuh penggodokan atau alumunium foil agar bumbu resap), tergantung bagian daging sapi yg mana yg digunakan... kl sy tidak pernah gunakan daging sapi bagian paha, krn sangat alot utk resap bumbu... saat pemanasan pun akan keras...